多年來，我一直都認為白酒只是用來喝的，現在才知道，原來白酒不僅可以用來喝，而且還可以用來煮飯做菜、去污除味、殺菌消毒……所以算是長見識了。大家喝剩下的白酒可不要浪費掉了，將它好好利用起來吧。
1. 煮飯不夾生，口感更好
在煮米飯的時候，加入少量的白酒混合，做出來的米飯更有光澤，口感香醇軟糯，不夾生。
2. 炒花生酥脆，不回潮
油炒花生還是酥脆的好吃，如果想要保持酥脆不回潮，在炒完的時候趁熱加一點白酒就能保持它不回潮了。
喝剩下的白酒竟然還有這么多用處
3. 炒出的雞蛋，松軟鮮嫩
在攪勻的蛋液中滴一點白酒再下鍋，炒出的雞蛋松軟又鮮嫩。
4. 緩解酸味
炒菜的時候難免會有醋之類的調料放多了的情況，這時候往里面加一點白酒，能夠有效緩解菜中的酸味。
5. 去腥除膩
在烹飪魚、五花肉等帶有腥味或是比較肥膩的食物時，加少許白酒，味道鮮美不油膩。
6. 快速解凍肉類
忘記把肉提前拿出來解凍，怎么辦？在肉上面灑些許低度白酒，再放回冰箱，可以快速解凍，而且不會出水、存異味。
7. 防生蟲
開封的米和豆類容易潮、生蟲，可噴點白酒，攪拌后扎緊袋子。
8. 去污除臭
沾上碘酒或是膏藥的衣服，涂上一些白酒就可以搓洗干凈。另還可去除鞋子、冰箱里的異味。
9. 活血化瘀
不小心扭傷、崴到腳了不用慌，取適量點燃的白酒在扭傷處涂抹、揉搓，可以有效的緩解疼痛。
10. 殺菌消毒
白酒不僅可活血通脈，還可以殺菌消毒。加一點白酒泡腳，有助于嫩膚、除菌。
原來白酒不僅是用喝的，而且還是日常生活中的小幫手。家里常備點白酒還是大有用處的。
